(外院通讯员 王晗 张皓)2021年10月21日，外国语学院第二场教学沙龙暨湖北文理学院第22场教学沙龙活动成功举行。本次活动由外国语学院刘东通过腾讯会议主讲，主题为《和食文化在中国的发展》，本次活动受到欧亚财团资助。

本次沙龙从同学们感兴趣的“食文化”开始讲起，日本和食文化历史悠久，和食文化对于食材的尊重、健康食生活的追求、合理的营养搭配，以及应季食材的食用等等，有很大的关系。中国的食文化从北到南，从东到西各有不同。中日文化的共通之处同样体现在食文化中，当食文化和各国文化联系在一起时，差异逐渐显现。

本次讲座不仅内容丰富，听众通过讲座学习到了社会科学的研究方法，激发了学生对食文化研究的兴趣。通过本次讲座，学生不仅认识到日常生活中注重营养平衡的重要性，而且还意识到学习家乡传统食物制作方法的必要性。作为传承人，有必要把家乡的美食制作方法一代一代传承下去，弘扬中国的传统食文化。

审稿人：袁在成